贵州都匀毛尖：一款不仅原料优良，还带有花香的鲜活绿茶

本款茶综合评分9.2分，茶语网综合评分排名第31名。

今天介绍的这款贵州绿茶——都匀毛尖，作为贵州知名茶品，有着与其知名度相符合的高品质。

它拥有清爽花香、滋味鲜活而饱满。

该茶香气浓郁而持久，清爽花香裹着麦香，带着浓郁的鲜甜。茶汤厚滑，水含香好，口感饱满，鲜甜度高，喝完喉咙有香，生津回甘亦快而明显。

基本信息

品牌：匀山

茶类：绿茶

产区：贵州

生产时间：2016年

冲泡准备

1. 茶样：3g

2. 茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

3. 用水：茶语专用水

干茶审评

卷曲成螺，毫毛非常丰富，颜色银白含绿，整体很匀净。干茶有花香。

冲泡审评

第1泡：90℃冲泡 10s

汤色浅绿，汤内悬浮大量的毫毛。香气浓郁且鲜味浓，清爽型花香伴着炒麦香。茶汤厚滑，水含香好，鲜甜度高，喝完喉咙有香，生津回甘亦快而明显。

第2泡：90℃冲泡 10s

汤色浅绿，仍是大量的毫毛悬浮。清爽花香裹着麦香，带着浓郁的鲜甜。汤含香好，入口浓厚，滋味丰富，味甜而鲜。舌根微苦，但入口即化，生津迅速，喉咙中部有清晰的香气和回甘。

第3泡：沸水10s

汤浅黄，悬浮的白毫减少。香气略降，仍较鲜爽，以清新花香为主；水含香，茶汤厚度略降，鲜甜不减，微涩但很快化开，生津明显，喉咙处持续回甘。

第5泡：沸水30s

汤色浅黄明亮，略有毫毛。淡而清晰的花香带甜；滋味变得平淡，有鲜甜，可继续冲泡。

叶底审评

选料细嫩，以一芽一二叶为主，芽叶短而肥，叶质柔嫩有活性，整体呈嫩黄绿色，匀整度较高。

茶语审评

卷曲成螺，毫毛非常丰富，满披茶毫，颜色银白含绿，整体很匀净。干茶有花香。

汤色浅绿，汤内悬浮大量的毫毛。香气浓郁而持久，清爽花香裹着麦香，带着浓郁的鲜甜。茶汤厚滑，水含香好，口感饱满，鲜甜度高，喝完喉咙有香，生津回甘亦快而明显。

选料细嫩，以一芽一二叶为主，芽叶短而肥，叶质柔嫩有活性，整体呈嫩黄绿色，匀整度较高。

总分：9.0分

专家审评

干茶银灰间墨绿、银毫披覆、紧细、匀整。汤色鹅黄、较清澈、明亮。花香显、菁味略重。滋味浓厚、较涩。叶底嫩绿、较肥厚、软亮、较匀。

本期专家：姚松涛

专家评分：9.0分

称为毛尖的茶，一般选料都比较细嫩，并且干茶都有较为丰富的毫毛，芽尖亦显露（有锋苗）。而除了都匀毛尖外，其实还有很多毛尖茶也都很有名，比如信阳毛尖、伪山毛尖等。

各位茶友，你们还知道其它毛尖茶吗？这些毛尖茶中，你最喜欢的是什么？