西湖龙井茶：中国十大名茶的璀璨明珠

杭州西湖龙井茶。

作为中国十大名茶之一，有着1200余年的悠久历史。西湖龙井茶扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，尽显优雅高贵的气质。茶叶按外形和内质的优次分为1-8级，级别越高，品质越好。

西湖龙井茶的品质，受产地、季节、茶树品种等因素影响，其中清明节前采制的茶叶称为明前茶或女儿红；谷雨前采制的称为雨前茶。明前茶口感鲜爽，品质更高，被誉为珍品。雨前茶口感醇厚，品质也很优良。

在冲泡西湖龙井茶时，建议使用直筒玻璃杯以便欣赏茶叶在水中沉浮的过程。茶叶冲泡方法：水温宜控制在85℃左右，沿杯壁冲泡1分钟即可。品饮时品味茶汤的色、香、味、形四绝，享受茶文化的韵味。

杭州西湖龙井茶作为中国名茶的代表，具有独特的品质和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。品饮西湖龙井，不仅能品味到茶的美妙滋味，还能领略到中华民族悠久的茶文化。