南京雨花茶庆祝60周年纪念：中山陵茶厂春茶的盛大开采

龙虎网讯（记者 陈晨 通讯员 尤星煜）今年是雨花茶命名60周年，今天（3月21日）上午，位于钟山风景区的中山陵茶厂开采今年的头锅雨花春茶。

据了解，1958年春，为了纪念在雨花台就义的革命先烈，中共江苏省委成立了江苏省雨花茶创制委员会，召集全省十多名制茶高手展开技术攻关；1959年春，中山陵茶厂高级工程师俞庸器带领学生，经过十四次反复试验，终于成功创制出雨花茶。在中国茶叶命名史上，雨花茶是唯一由省委省政府提出命名的，具有政治色彩的一类茶叶名称。

中山陵茶厂厂长李峰介绍，作为南京雨花茶创始地、发源地的中山陵茶厂，近几年为了更好的宣扬雨花茶文化，结合时代变化，适应网络化市场经济，开通线上销售，并增设微信公众号，与爱茶喜茶之人进行线上互动，同时为了丰富茶产品种类，结合景区花木资源，研制梅花红茶、桂花红茶等。同时结合文创开发，打造了钟山文创雨花茶伴手礼商店，让更多的游客知道雨花茶。

2014年底，中山陵茶厂茶文化科普基地被省科技厅、省教育厅、省科协正式命名为江苏省科普教育基地。其文化科普教育基地向公众常年开放，参观者不仅可以学习到雨花茶文化，了解雨花茶精细的制作技艺，辨别雨花茶真伪，同时还能亲手采摘鲜叶，感受“一片茶叶的来之不易”。中山陵茶厂还带领大家走近紫金山森林科普馆，通过各种历史图片、文字、多媒体材料等多种方式了解钟山雨花茶文化，传承非遗文化—雨花茶手工制作技艺。

据了解，今年的采茶期将从今天持续到五月初，茶叶产量预计与往年持平，总量在6000斤左右。一两春茶一两金，今年头锅茶的价格与去年相比差别不大，8两约为3000元，高档茶叶价格将略有下调，中档茶叶价格将小幅上调，而市民喝的最多的普通茶叶价格将保持不变。