锦鲤的美食禁忌：揭秘能吃与不能吃的原因

一、什么样的锦鲤能吃

锦鲤本是鲤鱼变异的品种，而鲤鱼就是我们以前的食用鲤。这种鲤鱼的原产地是中亚细亚，后来传入中国，在日本发扬光大。日本新泻县以前的一个小村本是以渔业和米业为主的，还被称为玉米之乡，后来有人发现有些鲤鱼的身上和鳍部出现了红色花纹(也就是早期的浅黄鲤鱼），再后来就有人对这种鲤鱼进行改良和培育，其中出现了白底红纹体色的鲤鱼，这也是锦鲤最早的起源。所以根据锦鲤的起源证明锦鲤能吃。

另外，据说甘肃那边培育出专门供人食用的锦鲤。这种锦鲤是日本锦鲤和黄阁鲤鱼杂交选育而成的。甘肃是将这些锦鲤养在有荷花的池塘里，这样，锦鲤能吃就更不是问题了。

二、什么样的锦鲤又不能吃

那人工河里的锦鲤，就是为了清理水中的化合物和垃圾专门放养的。因为，城区的人工河水里，有大量的洗涤剂、人的排泄物和其他化学制剂。鲤鱼在这样恶劣的水里生存，时间长了，就慢慢习惯了那些有毒化学品，反而变得更加肥大和漂亮。可是，肉是完全不能吃的。因为，那鱼已经不是食用鱼了，它已经变成化学鱼了。

另外，人工喂养的观赏锦鲤也不能吃。因为在锦鲤养殖过程中，喂食锦鲤的饲料都是人工饲料，有的饲料中含有催化剂，还有一些饲养者在饲养锦鲤的时候会投喂增色饲料；并且在锦鲤养殖过程中，锦鲤会得一些鱼病，例如细菌性传染病，还有兰肉病等等，那么根据这些表明，患有鱼病、喂食含有增色素、催化剂等饲料的锦鲤是不可以食用的。