2023年正宗太平猴魁新茶：外形，香气，汤色与茶味的全面解读

太平猴魁2023新茶，正宗的太平猴魁是什么样的？从外形，香气，汤色，茶味来说说什么是正宗的太平猴魁

作为安徽乃至全国，采摘时间最迟的一款绿茶，太平猴魁的采摘时间也是步入收尾阶段了。太平猴魁的采摘时间每年是在4月15号前后。太平猴魁也是安徽绿茶中茶形比较高的一款茶，很多只是知道有这样的一款茶，但是很多人却是没有喝过这款茶，下面就简单从茶形上面来说说，太平猴魁2023新茶

第一、从外形上面来看，正宗的太平猴魁干茶是细窄，长度一般是在8到12CM.根据采摘时间和产区的不同，茶形大小也会有一点不一样。茶形是两叶抱一芽，茶色是墨绿色或是苍绿色。茶叶上面比较明显的网格印。有人形象说是穿着花格子衬衫的小女子。因为手工炒制的原因，所以有时会焦黄存在，有时还会有像那种小洞存在（就像虫眼一样）。当然了市场上面也是有一款是机制猴魁，茶形扁扁薄薄绿绿。

第二、从香气来说，兰花香是太平猴魁的特色。那么这个兰花香是怎么来的呢？如果你到过太平猴魁的产区你会就发现，太平猴魁茶树的边上，往往会有兰花的存在，更多的是不知史的小野花，也是香气四溢。还有一些不知道名字的小野树野果也生活在茶树的周围。而且核心产区，海拔是在800多米，进入核心产区还是坐船才可以，汽车是没有办法时来的，采摘期间，从茶厂下来，全靠步行。所以这样的环境造成了太平猴魁的兰花香。

但说实话，也只有高价位的猴魁才会，一般相对实惠一些的茶，是很少有比较明显的兰花香。但是干茶的香气也是那种比较悠长淡雅的。

第三、从汤色和味道来看，汤色是嫩黄清透。因为是手工炒制的原因，要比一般的芽茶，如黄山毛峰，安吉白茶，汤色要黄一点。汤色如何，也是要看茶叶的质量和冲泡的温度。口感柔和醇厚。一般可以泡三到四泡，具体要看茶叶。

有人说太平猴魁有兰花韵，这个就是兰花香的味道。也有人说有猴韵，但作为真正的做茶人来说，还真不知道，猴韵是什么样的，不能因为太平猴魁有一个猴字，就有猴韵。这个只能说是忽悠吧。猴韵是什么呢？难道是调皮的味道吗？只能说每款茶叶都有自己的味道吧。