喝茶的误区：真的会增加患癌风险吗？如何科学饮茶？

茶，从古代就很流行了，虽说现代人喝茶较多，但真正会喝茶的人却不多，要知道喝茶也是一门学问，茶也是一个传统工艺。以前人喝茶之前，都是要仔细品味的，现代人喝茶仅仅是为了养生，或者说当做是喝水了。

我们不管你喝茶有没有品味过，我们就单说喝茶这个事，有很多人都是错的，有种喝茶方式，会增加患癌的风险。听到这样的说法，可能有的人会说夸张了，还真不是夸张，下面我就来好好跟你讲一讲。

到底是什么样的喝茶方式，会增加患癌风险？

一说就会明白，这种方式就是喜欢喝热茶，就是喜欢喝65℃以上的茶，认为只有热茶茶叶清香味才会更浓，只能说想法错了，要想真正的发散茶叶清香味，不单独要热茶，步骤可能要繁琐一点了。

更关键的是热茶温度过高，入口之后，口腔黏膜、食道黏膜以及胃黏膜是受不了的，会出现不同程度的损伤，一次两次也没什么，黏膜都有自我的修复的能力，一段时间就能自行修复。可是经常性地喝热茶就不一样了，黏膜没有足够的时间修复，上一次损伤还没来得及修复完成，新的损伤已经产生，久而久之，黏膜就可能产生异变，从而诱发癌症。

世卫组织早就公布，65℃以上的水，有致癌的风险，可以说已经得到官方认证，如果你喜欢喝热茶，建议你及时改掉这个习惯，不用太着急，等茶放温以后再喝比较好。有的人可能会存在胃寒的问题，不能食用过冷的食物，就想着吃热点的食物，或热茶会比较好，这是错误的观念，不想引起胃寒反应，没必要喝热茶，温的食物或许胃更喜欢。

那么，想要正确的喝茶，需要注意什么？

第一，水温

上面内容说了，65℃以上的茶，会增加患癌的风险，为了避免口腔、食道、胃黏膜出现损伤，水温还是应该控制好的，最好能够保持在60℃以下。水温控制好，除了有利于健康，还能保证茶的醇香度，喝起来会更有味道。

第二，喝茶的种类

从古代到现代，茶的种类也发生了很多的变化，以前喝茶大多喝白茶、绿茶、红茶，现在还有花茶、养生茶，不同种类的茶，带给身体的影响也是不同的。平日里喝茶建议喝淡茶，不建议喝浓茶，浓茶中含有的咖啡因较多，对健康会产生不利影响。

另外，在喝养生茶时，也是有注意事项的，不是说养生茶可以帮助养生，就可以喝很多，还长期地去喝。最好不要如此做，养生茶，通常是用药材泡水喝，既然是药材，长期喝就会存在一定的副作用，尤其是一些人喝茶太过盲目，不是针对自身情况去喝，就很容易起反作用，给身体带来一些损伤。

第三，喝茶不等于喝水

茶和白开水还是有区别的，白开水中含有的最多就是矿物质，而茶中含有的成分就比较多了，有些对身体有好处，有些却并没有好处，在大量饮用之下，与喝白水产生的效果，是相差甚多。如果想要以茶代水，建议不要那么做。

毕竟茶叶中含有咖啡因，摄入过多会对神经系统造成一些不良的影响，对肠胃也会有一定的刺激，而不是像喝白水能够帮助改善肠胃蠕动，且能降低血液的黏稠度，保持血液流通顺畅，从这几方面来看，两者的差异就很大。

这里关于喝茶的一个谣言，需要辟个谣：

喝茶并不能降血压

喝茶的人变多以后，关于喝茶的说法也变多了，且都是说喝茶各种好，的确有好处，却没有那么的夸张，就说喝茶降血压，真的是言过其实了。会出现喝茶降血压的说法，主要来源于茶叶中的茶多酚，但事实证明，茶多酚能够发挥的效果，没你想得那么厉害，更重要的是想要达到效果，得摄入多少量，再加上还没有确切的证据能够证明，因此，还请大家正确看待喝茶降血压的这个事情。

喝茶本身是一个好事情，只是有的人太美化茶叶，导致很多人喝茶的方式都是错的，如果你是爱喝茶的人，请你正确地去喝茶，才能真正享受到茶的好处，否则结果可能会适得其反，也希望上面的错误你没有犯，在听到关于茶的相关说法，也能正确的去判断，不要盲目跟随大众，做出错误的判断。

参考资料：

1. 《喝茶可以降血压吗？您别多想!喝茶给您带来的好处是这三个》·医学论坛网·2020.3.16

2. 《天冷喝茶好，只不过，很多人没有喝对，喝茶的3个讲究要记好》·科普中国·2021.9.20

3. 《喝茶和喝白开水，哪种方式更健康？说清楚了，再也不会糊涂喝茶了》·科普中国·2021.7.22