茶叶：内行与外行的解读，龙井茶产地的多样性

绿茶批发市场。

大家好，这里是全国最大的绿茶批发市场。现在茶叶已经大量上市了，但是市场上普遍还是以乌牛角龙井跟一些云贵川的茶叶为主。大家说茶叶的水是比较深的，今天就带大家来看一看市场上到底有哪一些茶叶。

·这款就是来自四川的龙井茶，它的原料也不是乌牛角，是四川那边当地的九号茶。九号茶的特点就是芽孢肥，茶毫明显，有一些加工师傅手艺特别到位。做出来的九号茶龙井工艺的扁茶是非常漂亮的，都是很大的哑光。

·像这一款就是用乌牛角原料加工出来的龙井茶。这一款的做工其实是没什么问题的，干燥度方面稍微欠缺一点，穿插那边普遍炒不透现象，入口的口感会有一点青涩味。还有就是这包茶叶出现了红边跟红梗的现象。

·看一下这款茶叶，这款茶叶的原料等级是特别高，放在手上都是沉甸甸的，芽心特别肥壮，做工也非常到位。原料是贵州那边的原料，所以做出来颜色没有本地的那么油亮。公牛枣是黄中带绿的，有点偏绿，做不出来松阳本地的颜色。加工师傅其实也是松阳本地的制茶师傅。

·像这一款就是本地的龙井了，颜色都是黄中带绿的，牙尖尖上面会透着一点黄。这个是外地的，云贵川那边的鲜叶是没有黄亮的。制茶师傅说的油头看上去非常舒服，比较亮眼。做工算是比较到位的，干燥度、各方面做的还是比较好的。像这一款就是绿版的，压的稍微的没有那么紧，所以看上去芽苞会显得肥壮一些。外观上像这种绿版工艺是没得说的，看上去非常的亮眼显芽。

再给大家看一包当地精品的龙井茶，像这一包龙井茶鲜叶原料等级特别高，全部都是这种单芽的，而且芽苞特别肥，芽封特别细，都是这样子单芽一颗一颗的，而且做工就是典型的黄绿版的。像这种做出来既有香气又有光泽，所以像这种货在市场上也算是比较少见的。

所以在茶叶市场进行选购、收购茶叶的时候也是非常仔细、非常小心的，包括茶友们在选购茶叶的时候也一定要擦亮眼睛。