2023年4月14日，太平猴魁新茶园正式开放采摘

今天是4月14日，2023太平猴魁新茶正式开采了!太平猴魁2023新茶开始采摘了。泡太平猴魁新茶要注意些什么？

估计看到这条信息，有人肯定很奇怪，怎么太平猴魁新茶今天才开采啊。那我之前买的所谓的太平猴魁2023年新茶这是怎么回事啊。店家还说是明前特级的猴魁。

太平猴魁新茶采摘每年都会进行一个开园仪式，这个开园仪式的举行也就是代表着核心产区或原产地的太平猴魁新茶正式开始采摘了，特别是品质好的猴魁如猴坑，猴岗以及颜家村附近的太平猴魁今天才是正式进行采摘。所以今天之前，市场上面所谓的核心产区的新茶肯定有问题的

虽然说新茶是有了，有的产区或是附近的有些山头，已经有少批量的太平猴魁开始采摘。但这些茶从品质上来说，茶叶的耐泡度和清香味都会差一些。从茶树种来说，也不是传统的柿大叶种。而且采摘更多的是机制猴魁也是俗称布尖。但前几年政府就是明确说明了，布尖或机制猴魁，不能叫太平猴魁。

上次也是看到有人问，泡太平猴魁新茶和如何保存新茶要注意些什么呢？首先，如果不是很急的话，太平猴魁建议放上几天或一个星期再喝，这样茶叶的火气会少一点。口感会更柔和一些。虽然说绿茶是要放冰箱的，但是才做好的新茶，一般不建议立即放冰箱，像最近温度也不高，可以放个一个星期在放冰箱都可以。但温度上来之后，要尽快放入冰箱。

还有就是，太平猴魁和其它绿茶一样，在冲泡的时候，水温要最好不要超过90度，85到90度的水温最好，这样可以更好的保持茶叶的清香味，同时茶汁也会慢慢渗出。由于太平猴魁茶形很长，如果想保持好看的茶形，一般建议用高一点玻璃杯，这样茶形更好看。

同时泡茶的时候，可以采用上投法进行冲泡。就是先注入开水在杯中，然后等水温在85到90度左右，再放入茶叶。这样可以更好的保持茶叶的形状。

至于说到太平猴魁新茶的价格，那就不好说了。便宜的三五百元就可以，中上等一点1000左右。如果是最核心产区的猴坑猴魁，基本上都是要2000以上。上万一斤的猴魁也是很常见。